聽聞這家乾拌麵很久了,但是一直沒吃到過(因為不知道在哪)
上週六去爬天母古道時,卻意外找到他
話題回到這家有名的乾拌麵
路過此店,其實一點也沒察覺就是他
只是因為肚子餓,又走錯方向,就四處張望
沒想到陰錯陽差的找到他囉
廚房在門口,有讓人聞香而至的效果喔
裡面空間有點狹小,客人也真的很多,不過冷氣涼快,爽快啦
菜單種類好像不多,就是乾拌麵,還有豆干拌麵,不知道有沒有湯麵?
環顧四周,發現兩台果菜汁機,裡面是滿滿的大蒜
原來這家的湯頭也是屬於蒜味濃郁的口味
另我想起天母的張媽媽川味牛肉麵,聞起來有點像
噹噹噹... 主菜上場
這就是大碗的乾拌麵,隔壁還有大鍋酸菜,但是我沒加
雖然名為乾拌麵,其實下頭的湯汁還是很多的,喝了一小口果然蒜味十足
重口味的湯頭配上份量不少的麵條,十足是便宜大碗又好吃的學生美食
咻咻咻的,很滿足的解決掉這碗麵
美中不足的是,今天吃到的牛肉雖然切工不錯,但是沒有吸飽湯汁的感覺
吃起來乾乾的,不是很好入口
再來是附湯
介紹附湯一定是因為他有獨到之觸
沒錯,這附湯是牛大骨湯,旁邊還有一大盆滿滿的蔥花讓你加不完
牛大骨湯清淡入味,配剛剛的湯頭正好,愛喝幾碗就喝幾碗
聽說隔壁的大陸麵店更棒
下次有機會我再來吃看看
文化大學牛肉乾拌麵
地址:台北市陽明山光華路26巷16號之2
電話:02-28619189
GPS座標: N25 08.240 E121 32.476
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