早餐是一天活力的來源!
《Bristol的早餐棒呆了》
涼哥說我們四五點就會起床,因為那大約時台北時間十點十一點
不過昨天真的累壞了,所以除了起床尿尿一次以外,我整晚都在昏睡之中
一覺到六點半Wakeup call,睡得很舒服
Bristol竟然有電動百頁窗,用起來還真新奇
昨晚就是靠這個遮住夜晚不是很黑的窗外光線
小小的Bristol,餐廳也是小小的
可是事情往往沒表面那麼簡單,因為Bristol的早餐棒極了!!
我早餐一向都吃得很少,可是實在很滿意,所以決定特地介紹一下今天的早餐
因為我竟然能夠吃了第二輪早餐,這很難得啊,或許我出國少,眼界未開吧
或許因為比較小,這家飯店沒有標示菜名,所以你必須鼓起勇氣品嚐
出來外面,膽子放大一點,才能有所斬獲,不要太害羞
歐美系的早餐有分冷食,熱食,生菜沙拉與麵包四大類
像盤中的馬鈴薯,與炒蛋就算熱食
榖片,火腿片,起司就算冷食,配料與沾醬都是不一樣的
麵包則是家家必備的餐點,我推薦大家絕對要多多品嚐他們的麵包
這裡的麵包好吃到不像話,在台灣這種貴松松的外國麵包,這裡隨便你吃到飽
除了昨天好吃的法式麵包,今早我又挖到這種包了水果餡吃起來像派的麵包
外皮酥酥的,裡面包了好吃的內餡,我實在忍不住想要多吃幾個
久聞法國咖啡的好,可是我卻找不到咖啡
在台灣習慣到吧台找咖啡,但是在這邊並不是這樣的
如果你要咖啡,請找服務生,不過其實服務生在你就座以後就會主動詢問需要什麼飲料
我點完咖啡之後,他就直接送上一壺咖啡,你可以獨享
一杯咖啡下肚...........喔喔喔喔喔~
我必須說這杯咖啡,是我旅途中... 喔... 不... 是我有生以來喝過最讚的咖啡
我個人是會煮咖啡的,我有Syphon壺也有濾壓壺,我也只愛喝黑咖啡
但是我自己卻從不曾煮過或是喝過這樣的咖啡
各位咖啡達人,請不要告訴我那是我不會煮,或是沒喝過
這杯咖啡入舌後濃烈而不苦,入喉順口,鼻息間帶有花香,除了歸咎於豆子的因素之外
整瓶整瓶都被我喝完啦,想想這應該不是煮法的問題~
後來知道同行的團員也對這裡的咖啡讚譽有加,我真的很慶幸有人獲得跟我一樣的感受
但是我好恨! 因為我那天沒想那麼多只帶了傻瓜上陣
結果昏暗的餐廳燈光,導致無法攝取品質良好的相片
另外一種會跟火腿片擺放在一起的就是Cheese,餐桌上擺了各式各樣的Cheese
聞起來臭臭的起司,嚐起來卻一點臭味都沒有,奇妙的感覺就像是臭豆腐一樣
台灣通常是把Cheese烤熱融化來吃,不過這種是直接搭著吃的
口味上屬於清香爽口型,有甘甜味,並不是台灣那種濃到不行的口味
像這種就是屬於是用來搭配冷食類(火腿肉類蔬果)的
歐洲人愛吃起司不是新鮮事,但我也是到了這邊才知道他們製作出來的起司有分很多種
並不是只有灑在Pizza上面那種起司粉有著濃濃奶香的才叫做Cheese
不過隔壁這位東方面孔的大隻佬,卻只吃水果.... 這... ??
《迷人的法國》
今早涼哥安排六點十五起床,不過我們六點就起來了
我好少出國,最遠去才到南京,此刻我才真的體會到長途飛機的累!!
繳回了房卡,不過心中還在回味剛剛的早餐
火車站內的火車頭不知道是什麼車種
這邊的雙B滿天飛,多到隨便拿相機拍也會拍到
當然連這Mini也是到處都有,這台敞棚的台灣比較少見一點
大家在正議論紛紛的不是這台車子很少見
而是因為前腳才在講治安不錯,後腳看到車窗破掉而幸災樂禍...XD
大清早的街道非常舒適,Alsace的天氣很涼爽
台灣沒有這樣的房子與街道,大家這樣走走拍拍,怎麼拍怎麼美
不過,走在路上一開始會有點搞不清楚紅綠燈的表示
因為這邊的小人是不像台灣用動畫表示,哈哈
這間類似果菜中心,旁邊有個小市集,就是菜市場
一樣有賣魚啊肉啊的,但是這裡的攤販把環境維護的很好,非常乾淨
美麗的街道加上自愛的攤販,反而讓這裡逛起來比台灣的大賣場還舒服
這裡不靠海,海產比較貴,兩個手掌大小的龍蝦一尾要34歐元
法國人屬於拉丁民族,天性浪漫大方
連小朋友都很可愛,一直跟我們說Hi,Hello
《葡萄酒莊品酒》
涼哥安排的行程都不會很趕,我才能拍下那麼多照片
這個建築好像是以前的葡萄酒交易所
這邊的人好似天性就喜愛種些花花草草,把自己家園妝點的很美麗
別人跟我說來法國的旅遊團就是看教堂,去德國就是到處看城堡,瑞士的話就是看山與河
這間St. Martin教堂好像是當地的主要教堂,一看就知道跟昨天的聖母院大教堂一樣是哥德式的
還有另一間叫做Dominican,但是這兩間教堂並不在今天的行程之中,只能看看
哦,這不就是FNAC,台灣的氣質差好多啊... XD
Colmar的景點還有人頭屋,夜間的運河觀光等等,但是這就沒機會觀賞囉
酒莊位在一個安靜的小巷中
首先到地窖參觀酒桶
聽涼哥說這也是他第一次安排來這裡,本以為可以有英語導覽
想不到這位女士英語也不夠輪轉,所以就是涼哥親自上陣了
→葡萄酒簡介
法國這個地方,我唯一的概念就是美食,美酒與美景
屬於溫帶氣候的法國,也很適合種植葡萄,而且這裡不像台灣會有颱風肆虐
法國人對於釀酒的標準甚嚴,也因此法國的葡萄酒是世界知名的
一般分類就是我們常聽到的紅酒,白酒與香檳
白葡萄酒與紅葡萄酒一般很廣為所知,白酒配白肉,紅酒配紅肉,也是很不錯的品嚐方式
香檳酒的部分是只有香檳區所產製的氣泡酒才有資格被叫做香檳酒,其餘就是氣泡酒
香檳(Champagne)區位於巴黎的東北區,氣候寒冷土壤肥沃,以生產名貴葡萄而聞名
或許這就是香檳酒與其他氣泡酒的眾不同之處吧
常聽到的薄酒來,則是屬於當年採收的葡萄所釀造
一般酒是越陳越香越貴,但是薄酒來喝的卻是新鮮釀造的酒
品嚐葡萄酒主要有幾個要點,甜度,酸度與單寧,而紅酒跟白酒的差異就在單寧
單寧的來源是皮籽梗,白酒所用的白葡萄在釀造前就要去皮去籽,所以單寧成分低
單寧是澀澀口感的來源,太多會有咬口的感覺,太少可能無法口感存在太多葡萄的甜味
台灣尾牙或是喜宴上常看到餐廳附的紅酒,喝起來甜甜的,一點也不澀
這種大獲喜宴客好評的酒,不一定是法國人眼中的好酒
品酒跟品茶或是咖啡一樣,我們品的是咖啡與茶本身的味道
其他添加物能增添的單品的風味,卻不應該掩蓋原本的滋味
喝茶是喝個清香回甘,並且品嚐茶葉本身的澀
咖啡也不是能喝得又濃又苦又酸才叫做會喝咖啡
咖啡也有今早喝到那種鼻間氣味芳香,舌間味道濃郁,入喉卻又滑順的好咖啡
一般來講,原味濃烈,口感卻又滑順不咬口的就是好東西了...(當然也就貴啦!!)
接著是品酒時間,Alsace地區主產白葡萄酒,這個酒莊還真的全都是白酒
總共安排有四種酒,費用當然是團費出的囉
桌上這盤看起來很美的麵包,香氣撲鼻,品嚐起來也是非常美味
裡面好像包著紅豆,外皮香酥,麵體比昨天吃到的還要鬆軟好入口,我吃了好多片....XD
大家都說好吃,對愛吃麵包的我來講,真是太棒啦...
怎麼連一個小小酒莊也有這麼好吃的麵包,我真是服了.... 請受我一拜
至於白葡萄酒本身呢,前兩瓶價位都在7塊多歐元,第三瓶是14塊多
瓶口有裝一個瓶嘴,應該是方便斟酒用的
分別用不同的葡萄來釀造,味道怎樣我已經忘了,因為人總是只記得最後也最好的那瓶嘛~
最後這瓶2007年的白酒,品種為Gewurztraminer
一瓶要價19.5歐元,聞起來果香多於酒香,入口甘甜,07年份喝起來就是不一樣,言贊~
我對白酒價位沒概念,但是怕之後買不到,既然好喝就不囉嗦,打包一瓶帶回台灣喝!
還不少人進去買說,前面那幾瓶好像一個人也沒買呀(大概吧)
我在網路上有找到此品種葡萄酒的相關文章,不過是2009年寫的
還有這篇有提到價錢,好像當時700多台幣就可以買到,還是2006年份的
感覺比我買的便宜,不過那是兩年前的文章了
又看到這種杯子,沒買好可惜... 我忘記今晚就要離開法國了,真是的
《午餐--伯恩地窖餐廳》
離開Colmar這邊以後,就要前往這次行程中的第二個世界遺產--瑞士Bern伯恩城
很多人包含我自己根本搞不清楚瑞士的首都不是蘇黎士也不是日內瓦,而是伯恩
我甚至還常常把Swissland跟史瓦濟蘭聯想在一起咧~真是糊塗~
這個中世紀就存在的古城,應該是興建於12世紀,人口好像只有十幾萬
它來頭可大得很,它可是整個城都被認可為世界遺產喔
另外,德國出生的愛因斯坦,也曾經入籍過瑞士,並且在這邊工作,最後在美國以美國人身分逝世
地址就是這條大街上的49號,結果我可能因為沒跟在領隊後面,所以不知道要拍,哈哈
來到伯恩也正式宣告我們瑞士部分的旅程已經展開
海拔五百多公尺的伯恩城,竟然剛好又在下雨,真是的...明天上少女峰該不會天氣不好吧!
來這邊首要任務是用午餐,抱歉這餐廳名字我真的不知道怎麼打出來...囧
雖然也叫做地窖餐廳,但是看了別的旅行社的遊記,這裡其實還有一個地窖餐廳
那個地窖餐廳就是一般旅行社會去安排的用餐地點
我們這家好像是由酒窖改建的,涼哥說本來是晚上才有營業,中午則要特別預定
所以今天中午整個餐廳就是被我們包場囉
這麵包跟早上吃到的一比,就變成還好而已
↓前菜
這湯應該是蛋皮湯,一條一條白色的好像就是蛋皮,聽說是歐洲很常見的湯類
事前有在網路看到這湯,聽說湯頭喝起來像泡麵,結果還真的很像啊... 哈哈
不過真的口味還是很鹹,害我又一直猛喝水...
喝水的時候才聽到一個恐怖的事實,就是這裡沒有免費的水
來餐廳用餐要喝水就是一定要先點兩瓶瓶裝水才可以
但是一瓶要四元法郎....一個小餐廳就要四元,那大飯店要多少啊.....................無言
反正瑞士這裡喝水一定要付費啦,沒出也是團費出就對了,我的媽呀~~~
生菜沙拉我沒什麼概念,因為不常吃這幾種菜,有的好像是天生帶有苦味
台灣人喜歡吃鮮甜的菜,所以有人覺得沒昨天的好吃
吃了很久,女侍終於發現我這桌沒點蠟燭了
這次旅程幾乎每個用餐的地點都會使用蠟燭
↓主餐
這餐就是很簡單的馬鈴薯+豬肉片,差點以為辣椒也算生菜之一
不過肉片的調理算不錯吃,配上辣椒就很開胃
這辣椒滿辣的,邊吃邊啃,不小心吃到剩下這樣,哈.....好吃!!
別以為份量很小,三個馬鈴薯泥下肚,馬上就撐死了
↓甜點
甜點是蘋果泥,吃得有點不習慣,不過我還是吃完了
吃起來像是在吃嬰兒食品說... 呵呵
→碎碎念
瑞士的物價真的很高,服務業的收費也相當驚人,第一天就給我來了場震撼教育
水的部份領隊涼哥幫我們爭取好一陣子,但是還是得照人家規矩來
最後餐廳經理說一定要點這個,如果喝光了餐廳就會繼續供應免費的水
我們在台灣,五六百元台幣就可以到Tasty或是洋蔥吃六道式餐點,應有盡有
在這邊乘以2還只能吃到三道式餐點,雖然也是飽到不行
但是兩相比較之下,你就知道台灣錢在瑞士真不好用啊
不過這對家庭月所得平均在20萬台幣左右的瑞士來講,跟我們吃200元套餐差不多而已啦
在較大的地圖上查看20110623_Day3_伯恩
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